Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos, as gemas e a baunilha.
Depois de misturados acrescente todos os outros ingredientes iniciando pelos secos, bata tudo até ficar uma massa cremosa.
Para a farofa, misture bem os ingredientes secos, depois adicione a margarina e amasse com a colher até ficar um farelo homogêneo.
Despeje a massa em uma fôrma media (35/40 cm) espalhe a farofa por cima cobrindo todo o bolo, enforne em fogo médio 45 minutos.