Bater o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo, acrescentar os ovos e bater bem, adicione a farinha e misture até formar uma massa lisa e macia.
Unte e enfarinhe um refratário, coloque o recheio de frutas de sua preferência (pêssego, maçã, morango) distribua a massa grosseiramente e leve para assar em forno preaquecido até dourar.
Sugestão de Recheio: Corte pêssegos ao meio, retire o caroço, coloque em uma panela, acrescente 5 colheres de açucar e 5 colheres de água. Leve ao fogo brando e mantenha a panela tampada até que os pessegos estejam macios.