Misture os 4 primeiros ingredientes mais 1 colher de sopa de amido de milho e junte a carne.
Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Frite a carne e junte a acelga.
Mexa, deixe por 2 minutos e retire do fogo.
À parte, refogue as cenouras e a cebola, deixando "al dente".
Junte a carne, a cebolinha e misture.
Mantenha aquecido.
Leve ao fogo o restante dos ingredientes com 2 xícaras de chá de água, mexendo até engrossar.
Acrescente a carne e os legumes.
Em uma frigideira (grande), frite o macarrão no óleo.
Coloque em uma travessa (grande) e cubra com o molho.