Tempere o peito de frango com limão, alho socado, sal a gosto, orégano e um pouco de água.
Corte a cebola e o tomate e refogue no azeite e coloque o frango.
Coloque um pouco de molho de tomate até dar uma cor com 3 dedos de água.
Reserve.
Bata no liquidificador: creme de leite, requeijão e o milho, até triturar todo o milho e o creme ficar amarelado, jogue a maisena.
Coloque o frango com pouquissimo caldo num pirex de vidro e espalhe uniformemente o creme de milho batido.
Jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno até gratinar, cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz e batata douradas.