Bata no liquidificador ou mixer as cenouras, a beterraba, o óleo e os ovos. Deixe ficar uns pedacinhos. O bolo vai ficar colorido e atrativo para as crianças.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Em outra vasilha, coloque a farinha, o amido e acrescente a mistura acima.
Mexa bem com uma colher
Acrescente o fermento e incorpore à mistura suavemente.
Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º
Asse durante 40 minutos mais ou menos ou até que, colocando uma faca no centro do bolo, esta saia limpa.
Numa panela coloque o açúcar, o achocolatado (ou chocolate) e a margarina.
Mexa bem até engrossar um pouco.
Deixe esfriar.
Depois de frio, acrescente o creme de leite, mexa bem e espalhe sobre o bolo.