Em uma panela coloque o leite, a água, a manteiga, o knorr e o sal, deixe todos esses ingredientes derreterem até virar um caldo.
Logo após adicione a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar.
Deixe a esfriar e faça pequenas bolas de massa, amasse-as da mesma forma que se faz coxinhas.
Recheia com o presunto e com a mussarela, enrole novamente e frite no óleo ou na gordura vegetal hidrogenada.
Sirva-se.
Esta massa pode ser usada como massa de enroladinho ou coxinha e outros aperitivos.