Em uma panela coloque o leite condensado,o leite integral,as gemas e o amido de milho.
Misture tudo e cozinhe em fogo brando ate ficar cremoso, reserve.
Pique os bombons em tamanho não muito pequeno (utilize uma faca), reserve.
Bata as claras em neve e acrescente o açucar e o creme de leite (sem o soro) e misture delicadamente.
Numa travessa coloque o creme amarelo, distribua os bombons picados sobre o creme amarelo e por ultimo coloque o creme de claras.
Leve à geladeira para endurecer (aproximadamente 2 horas), depois desse tempo coloque a barra de chocolate ao leite, raspada sobre o pavê e para decorar disponha as cerejas regando todo o pave com a calda ao marrasquino!
Retorne à geladeira ate o momento de servir!