Peneire o trigo, fermento, sal e o açúcar.
Adicione a manteiga e amasse com um garfo.
Adicione o leite aos poucos.
Após use as mãos, amasse até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 15 minutos com pano úmido em cima.
Após sove de novo e deixe descansar novamente por 10 minutos, abra a massa em superfície enfarinhada.
Unte a forma com óleo coloque a massa e fure com um garfo para não estufar.
Leve para assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
Retire e coloque extrato de tomate, queijo mussarela, calabresa, cebola em rodelas, azeitona, ovo cozido.
Use a imaginação para fazer outros recheios.