Lasanha de mandioca
Por SILVANA DE ANDRADE VASCONCELOS

Ingredientes (6 porções)

Massa

Molho

Molho branco

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, em uma frigideira faça discos de panqueca e reserve.

Passo 2 : Molho:

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a carne moída e frite um pouco.

Passo 3 :

Junte o sal, orégano, tempero baiano, salsa e por último o molho de tomate, deixe refogar e reserve.

Passo 4 : Molho branco:

Misture a farinha de trigo no leite para dissolver, após coloque em uma panela com a margarina e o sal, leve ao fogo mexendo até formar um creme.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 : Montagem:

Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois a carne, outra de massa, uma camada de molho branco.

Passo 7 :

Termine com uma camada de molho branco ou se preferir misture na última camada a carne com o molho branco, cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

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