Name: Bolo de Maçã da Duda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; Casca de 4 maçãs grandes; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 3 colheres de sopa de amido de milho; 4 maças (picadinhas); 1 colher (sopa) de fermento; 3 colheres de uva passa pretas

Bolo de Maçã da Duda

Por Sandra Rodrigues Cestare

60 min

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
Casca de 4 maçãs grandes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho
4 maças (picadinhas)
1 colher (sopa) de fermento
3 colheres de uva passa pretas

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador, ovos, óleo e a casca da maçã.

Passo 2 :

Depois acrescente o trigo e o açúcar, bata mais um pouco, junte os demais ingredientes, por último o fermento, bata levemente.

Passo 3 :

Acrescente a maçã picadinha e a uva passa (uva passa deixe 15 minutos de molho na água, ou na cerveja, passe-as por um pouquinho de trigo, para não afundarem na forma). Mexa delicadamente e leve assar por 30 minutos.