Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.
Acrescente o creme de leite com o soro e misture até que a massa fique homogênea.
Junte o suco dos limões coado e misture bem, por último, coloque o corante á gosto.
Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
Faça bolinhas com a massa e banhe-as no chocolate ao leite.
Se preferir, utilize forminhas próprias para trufas.