Misture os ingredientes dos cremes branco e o de chocolate (cada qual em uma panela diferente), mexer até ficar no ponto do brigadeiro ou até criar consistência.
Cortar o abacaxi em pedaços de tamanho pequeno ou médio (de sua preferência), colocar em uma panela com as 3 xícaras de água e açúcar, deixar ferver de 10 a 15 minutos.
Depois desligar o fogo e acrescentar a gelatina, mexer bem até dissolver.
Logo em seguida creme de leite e mexer.
Coloque no pirex na seguinte sequência: metade do creme de abacaxi, creme branco, creme de chocolate e o restante do creme de abacaxi. Deixar na geladeira por 3 a 4 horas até a o creme de abacaxi ficar firme (podem ser colocadas em mais camadas, fica a critério).
Dica: Os cremes podem ser colocados quentes ou mornos no pirex até mesmo o creme de abacaxi. Podem também ser colocados juntos na mesma hora, sabendo colocar no pirex eles não se juntarão.