Misture o caldo de galinha com 2 e 1/2 xícaras de farinha e 3 colheres de margarina.
Aos poucos vai colocando 1/2 xic de agua quente até desprender das mãos. Abra a massa e forre uma forma. Leve para assar por 15 minutos. Reserve.
Refogue a cebola picada em 3 colheres de margarina. Acrescente o palmito e azeitona e refogue bem. Acrescente a água do palmito com 2 colheres de farinha dissolvida.
Deixe cozinhar bem até que fique bem grosso. Acrescente o creme de leite e 2 gemas. Deixe alguns minutos no fogo, coloque queijo ralado, cheiro verde e desligue.
Coloque por cima da massa já assada. Cubra com o restante que sobrou da massa. Pincele uma gema e leve ao fogo até dourar.