Coloque o file de salmao num tabuleiro e passe o sal com o caldo dos limoes e deixe por 20 minutos.
Após os 20 minutos passe agua corrente com cuidado para retirar o cheiro e enxugue com papel toalha.
Passe uma colher de chá de sal ligth no salmão e embrulhe com papel alumínio com o lado brilhoso para dentro.
Coloque num tabuleiro e com o forno preaquecido em 180°C, deixe assar por 40 minutos, sendo 20 minutos de um lado e 20 do outro.
Retire o papel aluminio e sirva com arroz branco e o molho de maracujá.
Bata no liquidificador a polpa de maracujá e coe em uma peneira.
Misture o creme de leite e coloque em uma molheira.
Ao servir, coloque em cima do salmão.