Faça a calda misturando a água com o açúcar, quando começar a ferver acrescente os morangos.
Quando os morangos já estiverem desmanchando desligue o fogo e reserve.
Coloque no liquidificado todos o ingredientes do manjar, apenas coloque por último a gelatina sem sabor dissolvida em 4 colheres (sopa) de água morna.
Bata até ficar bem cremoso.
Coloque a calda em uma forma de sua preferência e por cima colocar o creme.
Leve para gelar no freezer, desenforme quando estiver bem consistente.
Obs.: Pode colocar para gelar no freezer, fica pronto mais rápido mas cuidado para não deixar congelar.