Coloque o óleo em uma panela e acrescente o alho e deixe dourar.
Depois de dourado o alho acrescente a linguiça, deixe fritar.
Coloque a cebola, o tomate e a abobora dé uma refogada e acrescente água até cobrir os ingredientes.
Deixe cozinhar bem e acerte o sal.
Depois de bem cozido de uma amassada na abobora dentro da panela mesmo.
Acrescente o cheiro verde.
Está pronto, é só servir.