Ferver o abacaxi com a água e o açúcar por 10 minutos, mexendo aos poucos.
Desligar o fogo e acrescentar a gelatina e mexer até dissolvê-la.
Deixar esfriar e acrescentar o creme de leite sempre mexendo até ficar homogêneo.
Levar à geladeira até ficar bem gelado e servir.