Triture os peitos de frango com os temperos.
Acrescente o ovo, a maizena e a farinha de rosca até dar o ponto de enrolar.
Molde pequenas bolinhas, faça uma cavidade e coloque o recheio (1 cubo de queijo tipo mussarela).
Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite-as em óleo quente, rapidamente.
Agregue ao molho de sua preferência.