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Em uma panela grande e baixa e com bastante água, deixe cozinhar a dúzia de ovos por exatos 30 minutos, nada mais que isso.
Enquanto os ovos cozinham, em um recipiente plástico prepare a solução da conserva.
Adicione a água, o sal, o vinagre e algumas folhas de louro.
Essas especiarias podem ser modificadas ao gosto de cada um, podendo ser folhas de manjericão, pimenta preta, pimenta vermelha, temperos completos etc.
Mexa bem e reserve.
Com os ovos ainda quentes, descasque-os tomando o cuidado para não "machucá-los" pois isso fará com que eles sujem a água da conserva.
Deixe descansar por 2 dias e está pronto seus ovos em conserva.