Name: Bolo de sorvete
Prep time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de leite fervido; 8 colheres de açucar para a calda; 8 colheres de açucar para o suspiro; 8 colheres de leite para a calda de nescau; 5 colheres de achocolatado em pó; 4 ovos (claras separadas)

Bolo de sorvete

Foto : Luciene Ramos Gonçalves De Souza

Por Luciene Ramos Gonçalves De Souza

500 min

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite fervido
8 colheres de açucar para a calda
8 colheres de açucar para o suspiro
8 colheres de leite para a calda de nescau
5 colheres de achocolatado em pó
4 ovos (claras separadas)

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelizar uma forma de pudim e deixar no congelador por 1 hora.

Passo 2 :

Depois fazer a calda de chocolate com as 8 colheres de leite e 5 colheres de achocolatado e colocar no congelador novamente por mas 1 hora.

Passo 3 :

Fazer um creme com o leite, leite condensado, as 4 gemas e deixar esfriar bem, depois colocar este creme frio em cima da calda de chocolate e colocar no congelador por mas 1 hora depois faça o suspiro com 8 colheres de açúcar e 4 claras em neve, depois adicione o creme de leite com o soro e misture ao creme que está no congelador.