Bata as claras em neve e reserve.
Em outra bacia bata as gemas, a margarina ou óleo e o açúcar até ficar um creme.
Depois acrescente o leite e a farinha de trigo, bata bem, por fim coloque as claras e o fermento.
Despeje na fôrma já caramelizada e com as bananas.
Leve ao forno por mais ou menos uns 30 minutos.