Coloque inteira a batata, maxixe, jiló.
Corte o chuchu e a abóbora em 4 pedaços e as cenouras em 3, cozinhe em 2 litros de água.
Enquanto isso tempere as postas do peixe com sal, alho e cominho.
Depois seque com um pano, passe na farinha de trigo e frite no óleo quente.
Quando as verdura estiverem quase cozidas acrescente o peixe frito, o repolho, quiabo e o tempero verde e os demais temperos batidos todos juntos no liquidificador.
Deixe ferver, verifique se já está mole e desligue o fogo.
Separe 3 copos do caldo em uma panela e deixe esfriar, após frio misture com a farinha até desembolar e leve ao fogo baixo até soltar da panela.
Sirva e se delicie.