Leve ao fogo o azeite com a cebola e os alhos picados.
Junte depois o presunto cortado em pedaços e a couve-flor em raminhos.
Envolva bem o refogado e polvilhe com farinha.
Regue com o caldo da galinha quente e mexa sempre para não criar grumos.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, cozinhando por 8 minutos.
Junte a manjerona e envolva as natas.
Deixe levantar fervura.
Retifique os temperos e sirva em seguida.