Tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta-do-reino.
Espete em palitos e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Reserve o caldo.
Derreta a margarina, junte a farinha e caldo do frango até obter um creme grosso.
Segurando pelo palito, passe os cubinhos de frango no creme e deixe esfriar.
Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frte em óleo quente.