Coloque a água e o açúcar para ferver por 5 minutos, até ficar uma calda rala.
Na batedeira coloque o leite em pó , despeje a calda na batedeira ligada(atenção cubra com um pano quando for despejar a calda para não espirra em você) e bata até endurecer um pouco.
Se quiser um doce de corte deixe ferver a calda por 5 minutos não mais.
Se quiser um doce de colher deixe ferver por uns 3 minutos.