Coloque uma panela com água para ferver, depois que ferver acrescente um pouco de sal, em seguida acrescente a cenoura.
Deixe cozinhar até ficar macia e retire com escumadeira, reserve.
Depois utilize a mesma água para a abobrinha, cozimento ao dente(seu cozimento é mais rápido)reserve.
Aqueça uma frigideira com óleo, frite a cebola acrescente a cenoura e depois de alguns segundos coloque abobrinha acrescente um pouco de sal (tempero a gosto) e por último acrescente o tomate em cubinhos e um pouquinho de água para fazer um caldo grosso, reserve.
Siga a orientação do miojo e o tempero, acrescente 200 ml de água, quando estiver quase pronto acrescente os legumes e deixe encorpar, verifique o sal e sirva.