Bolo de açúcar mascavo

Ingredientes (10 porções)

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de quinoa em grão
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de farinha de maracujá
• 1 colher de sopa de fibra de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 maças descascadas e picadas (pode substituir por 2 bananas ou 2 pêras)
• Leite para dar liga à massa
• Margarina para untar

Modo de preparo