Em uma bacia funda coloque todos os ingredientes, menos o leite.
Misture bem e depois coloque o leite morno.
Comece a misturar agora com as mãos, até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa repousar por 15 a 20 minutos.
Abra a massa com um rolo ou com uma garrafa de formato cilindro.
Pegue uma forma redonda de pizza ou mesmo uma travessa de livro um pouco grande.
A massa que você abriu, coloque na fôrma e faça vários furos com um garfo.
Unte a forma com manteiga e farinha.
Coloque para assar por 10 minutos no forno do fogão, depois retire e vire a massa.
Faça um molho no liquidificador com tomate, cebola, extrato de tomate e 300 ml de leite e sal a gosto.
Coloque o molho na massa espalhando bem por toda a massa.
Coloque o queijo, calabresa e a cebola são cordadas em rodelas, orégano.
Volta para o forno por 15 a 20 minutos.
E está pronto. Bom apetite!