Em uma panela dissolva o caldo de carne no leite, acrescente a manteiga e a maionese, leve ao fogo médio e deixe ferver, mexa para não subir.
Experimente o sal e se necessário acrescente 1 pitada, adicione o trigo aos poucos até que a massa desprenda do fundo da panela.
Mexa bem até o trigo cozinhar bem, retire do fogo e deixe amornar, enrole os cordões e pique em tamanhos de nhoque.
Coloque em um recipiente e acrescente o molho de sua preferência.
Dica: dá para fazer risoles com a massa.