Em uma vasilha funda coloque as batatas cozidas e amasadas e a verdura (acelga ou espinafre) fervida, picada e bem sequinha.
Misture bem.
Adicione a manteiga, o ovos, o sal e o pacotinho de sazon para papas.
Misture novamente e adicione a farinha de trigo aos pouquinhos.
Forme uma massa firma e que nao se pegue nas maos (se estiver muito molinha adicione mais farinha).
Coloque na bancada ou na mesa e forme canudinhos.
Corte a cada 1 cm para formar os nhoques.
Se quiser que fique mais bonito vc pode passar os nhoques já feitos pelo garfo assim ficará com risquinhos.
O cozimento é colocar em agua fervendo por 5 minutos ou até que subam a superfície.
Sugiro que vá colocando de a pouco ou com uma escumadeira porque como são leves podem se desarmar.
Sirva com molho de tomate a sua escolha.