Preaqueça o forno. Desmanche a manteiga, junte o açúcar e bata muito bem.
Acrescente os ovos, um a um, batendo após cada adição. Depois, junte o leite, a farinha, o fermento, a geléia e o coco ralado ,batendo sempre. Acrescente o chocolate granulado e mexa bem. Despeje a massa numa fôrma retângular untada e leve ao forno para assar. Para servir, corte o bolo em quadradinhos.