Bata tudo no liquidificador, em seguida peneire e sirva com leite quente.
Fazer calda no fogo em ponto fio forte com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.
Bater as claras em neve.
Derramar a calda no ponto sobre as claras e continuar batendo até esfriar (não colocar na geladeira).