Bata as claras em neve e reserve.
Bata muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas.
Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento alternadamente com o leite e bata muito bem.
Junte as claras em neve misturando delicadamente sem bater.
Despeje em forma untada com manteiga e asse em forno preaquecido por 35 minutos.