Em uma frigideira de preferência do tipo wok (chinesa) ou uma funda se não possuir uma, derreta a margarina e refogue a cebola até deixá-la dourada.
Adicione a carne (galinha ou presunto).
Se for adicionar camarão adicione por ultimo porque o camarão cozinha rápido e muito tempo no fogo ele fica sem sabor.
Adicione o pimentão e a cenoura.
Refogue tudo.
Deixe a cenoura ao ponto "al dente".
Adicione os temperos.
Adicione o arroz.
Refogue.
Adicione a omelete mexando e deixando em pedaços.
Por último, adicione o shoyu.
Pegue o frasco e dê uma volta de molho shoyu.
LEMBRE-SE QUE O MOLHO SHOYU É SALGADO.
Adicione a quantidade ao seu paladar.
Esta pronto.
É uma excelente maneira de reaproveitar o arroz que sobrou.