Bata a salsinha no liquidificador com um copo de água e peneire o líquido. Reserve.
Em uma panela doure o alho e a cebola. Acrescente o arroz, frite por cerca de 1 minuto.
Depois do arroz bem fritinho, acrescente o líquido verde, o sal e um pouco mais de água. Deixe ferver em fogo baixo.
Se necessário, acrescente um pouco mais de água, até que o arroz fique bem cozido e seque.