Em uma tigela funda misture a maizena, o trigo, o açucar, o queijo, o oléo, os ovos e o leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar na mão.
A massa não fica muito dura. Faça bolinhas ou rolinhos e recheie com um pedacinho de goiabada, tomando cuidado para envolver toda a goiabada com a massa. Pincele gema de ovo e leve ao forno médio até dourar por cima. Não precisa untar a forma.
Você também pode usar outros recheios, como queijo e presunto, frango etc.