Prepare a pipoca normalmente, apenas sem adicionar o sal.
Em outra panela misture a glucose de milho, a água e o vinagre e leve ao fogo brando durante 2 minutos, ou até obter o ponto de quebrar.
Estará no ponto se ao pingar em xicará de água fria formarem-se fios quebradiços.
Retire do fogo e regue a pipoca estourada com essa calda, mexendo até misturar bem, e depois sirva-se.