Bata o açúcar e a manteiga, até ficar um creme homogêneo.
Depois acrescente as gemas, bata por 3 minutos.
Bata o que restou por 5 minutos ou até criar bolhas.
Unte a forma redonda de 24 cm, asse por 45 minutos ou enfie o garfo, se não grudar está pronto.