Em fogo médio adicione o azeite e o alho, frite-os.
Adicione o arroz lavado e refogue bem. Após refogar coloque 400 ml de água, o sal e a folha de louro.
Quando a água secar, abaixe o fogo, coloque mais 200ml de água de tampe a panela. Assim que a água secar novamente, prontinho e soltinho ficará o seu arroz.