Com a batata a margarina e o leite fazer um purê e reservar.
Em um refratário arrumar na seguinte ordem: o azeite, o bacalhau, a cebola, as cenouras, a ervilha, as azeitonas inteiras.
Espalhar a maionese e por último o purê de batata e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno até gratinar.