Coloque a cebola e o alho em uma panela, deixe refogar um pouco, depois acrescente o tomate picado e coloque o frango, em seguida coloque os temperos, sal, pimenta, azeitona o milho, molho de tomate e acrescente um pouco de água, não muito, deixe apurar.
Depois de pronto com o fogo desligado acrescente o creme de leite e os miolos do pão umedecido no leite, em uma refrataria untada polvilhe um pouco de farinha de rosca e adicione o frango, por cima polvilhe novamente a farinha de rosca e leve ao forno por uns 20 a 30 minutos.