Pegue os 2 ovos e bata, após ter batido bem, adicione 1 pitada de sal, pimenta-do-reino e reserve.
Cozinhe o brócolis, depois em uma frigideira coloque 2 colher de manteiga e dê uma refogada no brócolis.
Em seguida adicione os ovos batidos e deixe ele ficar firme e vire.
Pronto em menos de 20 minutos você tem um omelete delicioso, prático e fácil.