Misturar o fermento com as farinhas para ir reagindo para melhor crescimento da massa, aparte bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes e aos poucos juntar a farinha e bater até virar um creme homogêneo.
Despejar em uma vasilha grande (bacia de cozinha) e colocar aos poucos mais farinha até virar massa de pão.
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos e em cima de uma mesa coloque a massa e com pequenas quantidades faça um cordão na grossura de um dedo da mão e no comprimento de um palmo, fazer um nó no cordão, deixar coberto por aproximadamente meia hora para dobrar de volume.
Levar para assar por 25 minutos ou até dourar, retiar do forno e ainda quente mergulhar no leite condensado e passar pelo coco ralado.
Obs.: O leite condensado pode ser diluído em 1 xícara de leite comum numa panela no fogão e pode ser saborizado com gotas de baunilha ou raspas de casca de limão, fica muito bom. Essa massa é boa porque leva farinha integral que só faz bem pra saúde.