Em um recipiente misture a manteiga e o açúcar, até ficar esbranquiçado.
Misture o coco ralado com a água, depois coloque essa mistura juntos ao açúcar e a manteiga.
Pegue os dois ovos inteiros e peneire.
Junto coloque as 10 gemas, mexa bem.
Aqueça o forno, unte a forma com bastante manteiga e açúcar, lembrando que o açúcar é o que dará brilho ao quindão.
Coloque no forno e deixe por 40 minutos em banho-maria.
Não altere as medidas.