Name: Molho de pimenta para churrasco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 15 pimentas dedo-de-moça inteiras; 500 ml de vinagre tinto; 1 cabeça de alho; 1 lata extrato de tomate; 3 folhas de louro; 4 cravos-da-índia; 250 ml de azeite ou óleo; 1 colher de chá rasa de sal

Molho de pimenta para churrasco

Por Amanda Mendes

20 min

Ingredientes (20 porções)

15 pimentas dedo-de-moça inteiras
500 ml de vinagre tinto
1 cabeça de alho
1 lata extrato de tomate
3 folhas de louro
4 cravos-da-índia
250 ml de azeite ou óleo
1 colher de chá rasa de sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.

Passo 2 :

Acondicione em recipientes de vidro limpos e secos.

Passo 3 :

Sirva em churrascos, pratos assados como aves e carnes em geral.

Passo 4 :

Caso queira um molho mais apimentado, adicione mais pimentas dedo-de-moça no liquidificador, caso queira um molho menos apimentado, retire as sementes das pimentas na hora do preparo.