Torta de morango
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Foto : margotsouza
Por Raysa Cristina

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois adicione a mistura pronta para bolos e bata na batedeira. Asse em forma untada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 2 : Recheio:

Cozinhe os morangos com um pouquinho de água (bem pouquinho mesmo), depois adicione o creme de leite, o leite condensado e uma colher de gelatina sem sabor hidratada e bata no liquidificador. Deixe na geladeira para a mousse endurecer um pouco enquanto a massa está no forno.

Passo 3 : Calda:

Corte os morangos em rodelas e coloque no fogo com o açúcar e um pouco de agua até a calda engrossar e o morango ficar bem molinho.

Passo 4 : Montagem:

Espere a massa esfriar e a divida ao meio.

Passo 5 :

Regue a massa com um pouco da calda. Recheie com a mousse e tampe com a outra metade da massa.

Passo 6 :

Decore com o chantilly deixando um espaço no meio para despejar o restante da calda.

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