Corte a carne em cubinhos, em uma panela coloque o óleo e depois a carne para dourar.
Coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo, aproximadamente uns 20 minutos, sempre acompanhando.
Coloque o extrato de tomate e o champignon e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite sem soro, mexendo até incorporar o molho com o creme de leite.
Decore com batata palha.