Numa panela, coloque o arroz e o leite, misture e leve ao fog alto deixe ferver.
Diminua para fogo brando e cozinhe por 50 minutos ou até que fique macio, sempre mexendo com uma colher de pau para que não grude no fundo da panela.
Acrescente o açúcar e misture bem.
Tire do fogo.
Coloque o arroz doce numa travessa, polvilhe com canela e sirva.