Dissolva no leite todo o conteúdo do pacote de creme de queijo, é importante dissolver bem.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, diminua o fogo quando começar a ferver e tomar uma consistência cremosa, adicione a cebolinha e o palmito, misture bem, não deixe ficar muito grosso.
Pode servir com filé de frango, arroz branco e batata palha.
Se prefirir pode substituir o palmito por champignon.