Doure a cebola ralada em 200 g de manteiga.
Acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e mexa bem.
Acrescente o camarão descascado e temperado com sal e pimenta e deixe refogar por uns 3 minutos.
Coloque metade desse refogado no liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.
Coloque de volta na panela e adicione 1 1/2 de requeijão e 2 colheres de sopa de queijo provolone ralado e misture bem. Mantenha o fogo médio.
Acrescente 2 colheres de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de molho inglês e um punhado de salsa e cebolinhas picadas.
Mexa pra misturar e abaixe o fogo.
Acrescente 2 gemas batidas e misture bem.
Enquanto isso, coloque o forno para pré-aquecer.
Quando o creme borbulhar, retire do fogo e distribua num prato pirex untado.
Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.